Cascara Kostaryka Hacienda Sonora

10,00 

Kategorie: ,

Opis

  • Plantacja: Hacienda Sonora
  • Region: Centaral Valley, Poas
  • Wysokość: 1200m n.p.m.
  • Rodzaj obróbki: na sucho

Cascara, która z języka hiszpańskiego oznacza „łuska” czy  „skórka„, jest suszoną skórką wiśni kawowych.
Miąższ skórki zbiera się bezpośrednio po usunięciu nasion, czyli ziaren kawy, a następnie suszy się  na słońcu. Wysuszona w ten sposób „otulina” kawowa przypomina swoim wyglądem herbatę. Cascara jest jednak większa niż suszone liście herbat oraz bardziej „skórzasta”. Zaletą tego procesu z punktu ekologii jest wykorzystanie ubocznego surowca powstającego w celu uzyskania samych ziaren.

Można powiedzieć, że Cascara mimo iż jest produkowana z kawy, to tak na prawdę znajduje się gdzieś na skrzyżowaniu herbaty z kawą.
W swoim smaku zdecydowanie nie przypomina tradycyjnego, czarnego naparu. Najczęściej opisywana jest jako napój o smaku słodkim,  owocowym z nutami hibiskusa, róży, wiśni, mango a nawet tytoniu. Obecnie Cascara podbija rynek światowy, chociaż w Jemenie i Etiopii jest znana od wieków. Napój  można przygotować zarówno na ciepło, jak i na zimno.  Do gorącej poleca się dodanie gałki muszkatołowej,  imbiru czy cynamonu. Na zimno zalewamy ją zimną wodą i wstawiamy do lodówki na minimum 24 godziny.

Dodatkowe informacje

Waga

100g (+0,00 zł), 250g (+13,00 zł), 500g (+38,00 zł), 1kg (+86,00 zł)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z Polityką Prywatności. Ok