Kawa Etiopia Gesha Bebeka

35,55 

Opis

  • Gospodarstwo rolne: Bebeka
  • Region: Bench Maji / Gesha
  • Wysokość: 1100m -1368m n.p.m.
  • Odmiana: Gesha
  • Rodzaj obróbki: natural
  • Zbiory: Grudzień-Marzec

Rok zbioru: 2016

Kiedy słyszymy Gesha, bardzo często myślimy o kawie z Panamy – Geisha, której uprawa rozpoczęła się latach sześćdziesiątych. W rzeczywistości odmiana Geisha w 1930 roku była pierwotnie zbierana z kawowców rosnących w lasach górskich południowo-zachodniej części Etiopii. Następnie odmianę wysłano do stacji badawczej Lyamungu w Tanzanii, a kolejno w 1953 roku do Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) w Ameryce Środkowej. Jenak dopiero w 1960 roku odmiana została rozpowszechniona w Panamie, a prawdziwy przełom w jej uprawie nastąpił w 2005 roku, gdy kawa wygrała konkurs Best of Panama.

Nazwa rodzimej, etiopskiej odmiany wywodzi się od pobliskiego miasta – Gesha. Kulturowe nazewnictwo kaw wprowadza nieco zamieszania, ponieważ mimo pierwotnie tego samego pochodzenia, nie możemy mówić o dużym podobieństwie obu kaw.

Bardzo ważną cechą Geshy jest to, że nie smakuje ona jak jej odpowiednik z Ameryki Łacińskiej. Nie znajdziemy w niej czekolady i łagodnej kwasowości. Zamiast tego poczujemy delikatną ale intensywną kwiecistość. Etiopskie odmiany charakteryzuje jaśmin, kwiat pomarańczy czy miód koniczyny.

Etiopia Gesha Bebeka jest wysoko ocenianą odmianą, którą uprawiana się w wiosce Gesha czyli w jej w naturalnym i idealnym środowisku.
Uprawa kawowców znajduje się w cieniu drzew z obfitymi opadami deszczu oraz żyzną glebą. Poza tym pomiędzy krzewami plantatorzy sadzą głównie przyprawy jak czarny pieprz. Co warto wiedzieć to w obszarze upraw Bebeka wytwarzany jest również miód z kwiatów kawy. Kawa jest o ręcznego zbierania, suszona na specjalnych podniesieniach oraz ręcznie sortowana.

W Geshy Bebeka poczujemy jaśmin i różę oraz słodkie nuty truskawki, jagód i owoców cytrusowych. Jej smak jest zrównoważony z delikatną czekoladą na zakończenie.

Certyfikaty:

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z Polityką Prywatności. Ok