Opis

Świeżo Palona Kawa Kolumbia La Secreta

  • Region: Antioquia – Ciudad Bolivar
  • Plantacja: La Secreta
  • Plantator: Juan Carlos Mejia
  • Wysokość: 1700 – 2050m n.p.m.
  • Odmiana: Caturra
  • Rodzaj obróbki: na mokro
  • Stopień palenia: średni
  • Nuty smakowe: czekolada i zrównoważona kaskowość cytrusowa
  • Stopień palenia: średni
  • Data palenia: kawy wypalane są na bieżąco, z reguły 2-3dni, a maksymalnie do 10 dni wstecz od daty złożenia zamówienia
  • Mielenie: prosimy wybrać w komentarzu stopień mielenia z metodą parzenia.

Plantacja, na której rośnie kawa Kolumbia Finca La Secreta została przejęta przez Cafelumbus w 2019 roku, a  Cafelumbus to z kolei kolumbijski producent zielonej kawy z ponad 100 letnią tradycją i jest to czwarte pokolenia zajmujące się kawą.

Szefem plantacji jest Carlos Mejia, który mieszka tam wraz z rodziną i opiekuje  się plantacją składającą się 130 000 kawowców, które rosną na powierzchni 30ha z czego 5ha stanowi naturalną rezerwę.

Krajobraz plantacji La Secreta jest przepiękny, stanowiąc siedlisko wielu zwierząt i przeróżnych roślin, bogata fauna i flora tworząc tajemniczy i mistyczny klimat sprawiły, że plantacja została nazwana  La Secreta.