Opis

Kawa Rwanda Tropic Natural

  • Plantacja: Tropic Coffee
  • Region: Nyamasheke District
  • Wysokość: 1850-2000 m n.p.m.
  • Odmiana: Bourbon
  • Rodzaj obróbki: natural
  • Nuty smakowe: Jagody, brzoskwinia, karmel
  • Punktacja zielonego ziarna według SCAA: 84 pkt.
  • Zbiory: Marzec – lipiec
  • Stopień palenia: średni
  • Data palenia: kawy wypalane są na bieżąco, z reguły 2-3dni, a maksymalnie do 10 dni wstecz od daty złożenia zamówienia
  • Mielenie: prosimy wybrać w komentarzu stopień mielenia z metodą parzenia.

Las Nyungwe jest prawdopodobnie najlepiej zachowanym lasem deszczowym środkowej Afryki, położonym w południowej części Rwandy. Stacja Tropic Coffee znajduje się w regionie Nyamasheke słynącym z upraw kaw wysokiej jakości. Stacja Tropic Coffee leży między dwoma stromymi wzgórzami, z widokiem na jezioro Kivu, wyspę Idjwi i Demokratyczną Republikę Konga. Sąsiedztwo jeziora sprawia, że warunki a przede wszystkim wiatry są tam idealne do suszenia kaw w obróbce naturalnej.

Plantacje kawowe położone są na wysokości powyżej 1800 m.n.p.m., a zbiory wykonywane są wyłącznie ręcznie. Rolnicy Tropic Coffee produkują wyłącznie ziarna kawy wysokiej jakości. Obróbka kawy Tropic odbywa się metodą naturalną, a suszenie ziaren wykonywane jest na specjalnie przystosowanych podwyższonych łózkach. Każdy etap produkcji poddawany jest ścisłej kontroli, dzięki czemu uzyskane ziarna są zawsze wysokiej jakości.