Opis

  • Region: Cantón Quezalapa, Apaneca, Ahuachapán
  • Plantator:  Nora Lemus de Diaz Nuilla
  • Plantacja: Finca Espana
  • Wysokość: 1200 – 1500m n.p.m.
  • Odmiana: Red Bourbon
  • Rodzaj obróbki: honey
  • Zbiory: grudzień- marzec

Nora Lemus De Diaz Nuila jest już trzecim pokoleniem uprawiającym kawę i będącą właścicielką kilku gospodarstw w słynnym regionie Ahuachapán w Salwadorze. Gospodarstwo Finca España o łącznej powierzchni 22 hektarów położone jest na  na wysokości od 1200 do 1500 metrów nad poziomem morza.

Cała kawa pochodząca z plantacji jest zbierana ręcznie i szczegółowo sortowana, zanim zostanie dostarczona do stacji przetwarzania kawy w pobliskiej stacji El Carmen, której właścicielem jest Fernando Alfaro. W chwili obecnej gospodarstwo poddaje kawę mokrej metodzie obróbki oraz metodzie honey.