Opis

Klitoria ternateńska – Butterfly Pea Tea | niebieska herbata

Klitoria ternateńska (Clitoria ternatea L.), znana również jako Butterfly Pea Tea, to wyjątkowe suszone kwiaty, z których przygotujesz naturalnie intensywnie niebieski napar.

Jej największym wyróżnikiem jest niezwykły kolor. Po zaparzeniu kwiaty nadają wodzie głęboki niebieski odcień, a po dodaniu kilku kropli soku z cytryny lub limonki napar zmienia barwę na fioletową, różową lub purpurową.

To właśnie dlatego niebieska herbata Butterfly Pea Tea jest tak chętnie wykorzystywana do przygotowywania efektownych napojów, lemoniad, koktajli, deserów oraz kulinarnych eksperymentów.

Produkt Kawosz to 100% suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej, pochodzących z Tajlandii.

Niebieska herbata, która zmienia kolor

Szukasz herbaty, która zrobi wrażenie jeszcze zanim jej spróbujesz?

Butterfly Pea Tea zdecydowanie wyróżnia się na tle klasycznych herbat.

Po zalaniu suszonych kwiatów gorącą wodą powstaje intensywnie niebieski napar. Następnie wystarczy dodać cytrynę lub limonkę, aby zobaczyć efektowną zmianę koloru.

Zobacz, jak działa:

niebieski → fioletowy → różowy

To naturalny efekt zmiany środowiska chemicznego naparu pod wpływem kwaśnego składnika. Za intensywne zabarwienie odpowiadają naturalne barwniki roślinne, w tym antocyjany.

Dlatego klitoria ternateńska świetnie sprawdzi się nie tylko jako napar, ale także jako składnik kreatywnej kuchni.

Klitoria ternateńska – co to właściwie jest?

Klitoria ternateńska to tropikalna roślina występująca w Azji. Jej charakterystyczne, intensywnie niebieskie kwiaty są wykorzystywane między innymi do przygotowywania naparów oraz jako naturalny składnik nadający żywności i napojom atrakcyjną barwę.

W sprzedaży można spotkać ją pod wieloma nazwami:

• klitoria ternateńska,
• Clitoria ternatea,
• Butterfly Pea,
• Butterfly Pea Tea,
• Butterfly Tea,
• niebieska herbata,
• niebieski kwiat klitorii,
• suszone kwiaty klitorii.

Suszone kwiaty klitorii mają długą historię wykorzystania jako żywność w Azji Południowo-Wschodniej, szczególnie w Tajlandii. Dokumentacja Komisji Europejskiej opisuje ich tradycyjne wykorzystanie w naparach i jako składnika żywności.

Dlaczego warto wybrać Butterfly Pea Tea?

1. Niezwykły niebieski kolor

To jedna z najbardziej charakterystycznych cech klitorii ternateńskiej. Z kilku suszonych kwiatów możesz przygotować intensywnie niebieski napar.

2. Naturalna zmiana koloru

Dodaj cytrynę lub limonkę i obserwuj, jak kolor napoju zmienia się na fioletowy i różowy.

3. Wiele zastosowań

Klitoria może być wykorzystywana do przygotowywania herbat, lemoniad, napojów na zimno, koktajli, kostek lodu oraz kulinarnych dekoracji.

4. 100% suszonych kwiatów

W produkcie nie ma mieszaniny innych herbat ani dodatków smakowych. Skład podany przez Kawosz to 100% kwiat klitorii ternateńskiej.

5. Efekt „wow”

To świetny produkt dla osób, które lubią nietypowe produkty, eksperymentowanie w kuchni i efektowne napoje.

Jak smakuje klitoria ternateńska?

Napar z klitorii ma delikatny, łagodny, lekko ziołowy charakter, dlatego bardzo dobrze można łączyć go z innymi składnikami.

Jeżeli lubisz bardziej wyraziste napoje, spróbuj połączyć Butterfly Pea Tea z:

• cytryną,
• limonką,
• miodem,
• miętą,
• owocami,
• sokiem owocowym,
• innymi herbatami.

Szczególnie ciekawie prezentuje się połączenie intensywnie niebieskiego naparu z cytrusami.

Jak zaparzyć klitorię ternateńską?

Przygotowanie Butterfly Pea Tea jest bardzo proste.

Sposób przygotowania:

5–6 suszonych kwiatów umieść w szklance lub filiżance.

Następnie:

1. Zalej kwiaty około 250 ml gorącej wody.
2. Zalecana temperatura wody to około 90°C.
3. Przykryj naczynie.
4. Pozostaw do zaparzenia na około 10 minut.
5. Wyjmij kwiaty lub przecedź napar.
6. Pij na ciepło albo pozostaw do ostygnięcia.

Takie proporcje odpowiadają instrukcji podanej obecnie na karcie produktu Kawosz.

Chcesz uzyskać mocniejszy kolor?

Możesz przygotować bardziej intensywny napar, zwiększając ilość suszu.

Chcesz zobaczyć zmianę koloru?

Do gotowego naparu dodaj kilka kropli soku z cytryny lub limonki.

I obserwuj.

Butterfly Pea Tea na zimno – idealna na lemoniadę

Klitoria ternateńska świetnie sprawdza się jako baza do zimnych napojów.

Przepis na niebieską lemoniadę

Składniki:

• 5–6 kwiatów klitorii,
• 250 ml gorącej wody,
• sok z ½ cytryny,
• woda gazowana lub niegazowana,
• kostki lodu,
• miód lub inny składnik słodzący – opcjonalnie.

Przygotowanie:

Zaparz klitorię przez około 10 minut. Następnie ostudź napar.

Do szklanki dodaj lód, napar z klitorii oraz wodę. Na końcu wlej sok z cytryny.

Kolor zacznie się zmieniać.

Możesz również przygotować mocny napar, zamrozić go w foremkach i wykorzystać jako niebieskie kostki lodu.

Klitoria ternateńska w kuchni

Suszone kwiaty Butterfly Pea Tea można wykorzystać na wiele kreatywnych sposobów.

Niebieskie kostki lodu

Mocny napar zamroź w foremkach do lodu. Kostki będą ciekawym dodatkiem do lemoniad i zimnych napojów.

Kolorowe lemoniady

Połącz niebieski napar z cytryną, limonką lub innymi cytrusami.

Koktajle i mocktaile

Butterfly Pea Tea pozwala przygotować efektowne bezalkoholowe napoje warstwowe.

Desery

Niebieski napar może być wykorzystany jako składnik kreatywnych deserów i kulinarnych dekoracji.

Kolorowe napoje na przyjęcie

Przygotuj dzbanek niebieskiego naparu i podaj obok cytrynę lub limonkę.

Goście mogą samodzielnie dodać cytrusy i obserwować zmianę koloru.

To prosty sposób na stworzenie efektownego elementu przyjęcia.

Klitoria ternateńska na wyjątkowe okazje

Butterfly Pea Tea doskonale pasuje do sytuacji, w których wygląd napoju ma znaczenie.

Możesz wykorzystać ją podczas:

• spotkań ze znajomymi,
• przyjęć rodzinnych,
• letnich imprez,
• kolacji,
• domowych degustacji,
• przygotowywania zdjęć kulinarnych,
• tworzenia napojów na Instagram i TikTok,
• eksperymentowania z naturalnymi kolorami.

Nie potrzebujesz profesjonalnego sprzętu.

Wystarczy kilka kwiatów, gorąca woda i cytryna.

Co wyróżnia suszone kwiaty klitorii Kawosz?

100% kwiatów klitorii ternateńskiej
Bez innych składników i bez mieszanki herbacianej.

Pochodzenie: Tajlandia
Klitoria ternateńska jest tradycyjnie wykorzystywana w kuchni i napojach Azji Południowo-Wschodniej.

Kilka gramów wystarczy do przygotowania wielu efektownych napojów
Produkt dostępny jest w wariantach 25 g, 50 g i 100 g.

Naturalnie intensywny kolor
To właśnie wygląd naparu jest jednym z największych wyróżników Butterfly Pea Tea.

Klitoria ternateńska a niebieska herbata

Czy klitoria ternateńska to herbata?

W potocznym języku często określa się ją mianem niebieskiej herbaty. Botanicznie nie jest jednak herbatą pochodzącą z krzewu herbacianego Camellia sinensis.

Butterfly Pea Tea to napar przygotowany z suszonych kwiatów Clitoria ternatea.

To ważne rozróżnienie, szczególnie dla osób, które szukają produktu bez klasycznych liści herbacianych.

Klitoria ternateńska – naturalny sposób na kolor

Jedną z najciekawszych właściwości kulinarnych klitorii jest możliwość uzyskania intensywnego koloru bez konieczności korzystania z klasycznych barwników spożywczych.

Suszone kwiaty zawierają naturalne barwniki roślinne, w tym antocyjany. To właśnie one odpowiadają za charakterystyczną barwę naparu.

Zmiana pH po dodaniu kwaśnego składnika powoduje widoczną zmianę koloru.

Dzięki temu z jednego produktu możesz przygotować napój o kilku różnych kolorach.

Czy klitoria ternateńska ma właściwości zdrowotne?

W internecie można znaleźć wiele informacji przypisujących klitorii działanie lecznicze. Nie warto jednak traktować takich twierdzeń jako potwierdzonych właściwości produktu.

Badania naukowe opisują obecność w kwiatach m.in. antocyjanów i innych związków roślinnych, ale wyniki badań laboratoryjnych czy przedklinicznych nie oznaczają automatycznie potwierdzonego działania leczniczego u człowieka.

Dlatego klitorię ternateńską najlepiej przedstawiać jako produkt spożywczy i efektowny składnik napojów oraz kuchni, a nie jako zamiennik leczenia czy preparat leczniczy.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Co to jest Butterfly Pea Tea?

Butterfly Pea Tea to napar przygotowywany z suszonych kwiatów Clitoria ternatea, czyli klitorii ternateńskiej. Napar ma charakterystyczny niebieski kolor.

Dlaczego niebieska herbata zmienia kolor?

Po dodaniu cytryny lub limonki zmienia się odczyn naparu, co powoduje zmianę barwy naturalnych pigmentów obecnych w kwiatach.

Czy klitoria ternateńska jest niebieska?

Tak. Suszone kwiaty klitorii mają charakterystyczny niebieski kolor, który przechodzi do naparu podczas parzenia.

Ile klitorii użyć na jedną filiżankę?

Kawosz zaleca 5–6 kwiatów na szklankę wody i parzenie przez około 10 minut.

W jakiej temperaturze parzyć klitorię?

Na karcie produktu Kawosz zalecana jest temperatura około 90°C.

Czy Butterfly Pea Tea można pić na zimno?

Tak. Po przygotowaniu naparu można go schłodzić i wykorzystać jako bazę lemoniady lub innego zimnego napoju.

Czy można dodać cytrynę do Butterfly Pea Tea?

Tak. Cytryna lub limonka to jeden z najpopularniejszych dodatków. Po ich dodaniu napar zmienia kolor.

Z czym łączyć klitorię ternateńską?

Dobrze sprawdzają się cytrusy, miód, mięta, owoce oraz inne herbaty i napary.

Czy klitoria ternateńska zawiera kofeinę?

Sam kwiat klitorii nie jest liściem herbacianym Camellia sinensis. W przypadku produktu składającego się wyłącznie z kwiatów klitorii nie jest to klasyczna herbata zawierająca kofeinę z liści herbaty.

Czy klitoria ternateńska nadaje się do przygotowania lemoniady?

Tak. To jedno z ciekawszych zastosowań produktu. Mocny niebieski napar można połączyć z cytryną, limonką, wodą i lodem.

Czy można wykorzystać klitorię do deserów?

Tak. Napar z klitorii może być wykorzystywany jako element kreatywnych deserów i napojów.

Skąd pochodzi klitoria w Kawosz?

Według informacji na karcie produktu klitoria ternateńska oferowana przez Kawosz pochodzi z Tajlandii.

Jaki jest skład produktu?

Produkt zawiera 100% kwiatów klitorii ternateńskiej.

Informacje o produkcie

Nazwa produktu: Klitoria ternateńska
Nazwa łacińska: Clitoria ternatea L.
Nazwa handlowa: Butterfly Pea Tea
Skład: 100% kwiat klitorii ternateńskiej
Pochodzenie: Tajlandia
Forma: suszone kwiaty
Dostępne gramatury: 25 g, 50 g, 100 g

Sposób przygotowania

5–6 kwiatów / 250 ml wody
Temperatura: około 90°C
Czas: około 10 minut

Zamów klitorię ternateńską Butterfly Pea Tea

Jeżeli szukasz niebieskiej herbaty, która naprawdę wyróżnia się wyglądem, suszone kwiaty klitorii ternateńskiej są świetnym sposobem na rozpoczęcie przygody z Butterfly Pea Tea.

Przygotuj klasyczny niebieski napar, dodaj cytrynę i zobacz zmianę koloru.

A jeśli lubisz kulinarne eksperymenty, wykorzystaj klitorię do lemoniad, kostek lodu, koktajli i efektownych deserów.

100% suszonych kwiatów. Intensywny naturalny kolor. Mnóstwo możliwości.

Wybierz gramaturę i dodaj klitorię ternateńską do koszyka.